WEEK-END À SENS : TOUT CE QU'IL FAUT SAVOIR !

En vous promenant dans le centre historique de Sens pendant votre week-end, vous découvrirez un véritable condensé d’histoire. Au fil des rues et de vos pas, vous plongerez dans diverses ambiances et reflets de Sens qui font son charme. On vous invite à suivre ce plan de la ville pour ne rien manquer. 

Le quartier des commerçants est matérialisé par l’actuelle Grande-Rue, qui remonte de l’Yonne à la rue de la République. Bordée d’étroites maisons à pan de bois, elle abrite encore aujourd’hui, de nombreuses boutiques qui mènent vers le marché couvert qui fera voyager vos 5 sens pendant votre week-end. 

Juste à côté, vous trouverez le quartier des artisans dont l'emblème se trouve être la maison d’Abraham. Construite en 1540 par un tanneur, elle est considérée comme remarquable pour son arbre de Jessé sculpté dans son poteau d’angle. En longeant ses ruelles, vous pourrez, encore aujourd’hui, pousser la porte de l’un des luthiers, restaurateurs et encadreurs de tableaux, créateurs de bijoux, de vêtement, de chapeaux et d'articles en cuir...

Aux abords de la cathédrale se trouve le quartier des chanoines et des ecclésiastiques reconnaissables aux maisons de maîtres et hôtels particuliers qui l’habitent. Autrefois se trouvait un cloître à l'emplacement de l’actuel Hôtel de Ville. 

Dans les rues Allix, Abélard et de l’Épée se situe l’ancien quartier des notables et de la magistrature. On y trouvait à l’époque le palais Royal dans lequel Louis IV et Marguerite de Provence y auraient passé leur nuit de noces après que leur mariage ait été célébré dans la cathédrale en 1234. Aujourd’hui se trouve le tribunal de Grande Instance.
 

Malgré son nom, cette belle demeure du 16ème siècle n’a probablement jamais été le lieu d’habitation de Jean-Cousin, mais celle du propriétaire du fameux tableau exposé au Louvre “Eva Prima Pandora” peint par l’artiste sénonais. 

 Dans la rue Jean-Cousin, vous pourrez admirer la façade de cette maison éponyme et dans la rue Jossey, son remarquable escalier extérieur à vis. Vous pourrez même distinguer sur cette première, gravée dans le bois d’une poutre, la mention “Caisse d’Épargne, fondée en MDCCCXXXIV” (1834). À la fin du 20ème siècle, elle est rachetée par la ville de Sens et abrite durant plusieurs années, les services de communication. Aujourd’hui, vous pourrez pénétrer au rez-de-chaussée de cette maison pour découvrir les différentes expositions du lieu. 

Vous trouverez dans l’ancien palais des archevêques, accolé à la cathédrale, les musées de Sens. Ils sont appelés ainsi puisqu’ils réunissent des collections municipales, d’Etat et privée dont la richesse et la variété des pièces sont considérées comme remarquables. 

Plongez au cœur de l’histoire de Sens au fil des salles : au rez-de-chaussée, voyagez à la Préhistoire et à l’Antiquité grâce aux collections pré- et protohistoriques et aux sculptures gallo-romaines. Faites une parenthèse d’art dans la salle des peintures qui expose une série de tableaux du 15ème au 19ème siècle, mais également des œuvres plus contemporaines. 

Vous pourrez aussi admirer le Trésor de la cathédrale de Sens considéré, par son importance, comme l’un des premiers de France et d’Europe. Il renferme un fond important de tissus anciens, de tapisseries du 15ème siècle représentant l’Adoration des Mages et le Couronnement de la Vierge, des œuvres d’orfèvrerie, des émaux, des ivoires...

Poursuivez votre week-end à Sens par l’Orangerie. Construite par monseigneur de Montpezat au 18ème siècle, une nouvelle version est érigée par l’archevêque monseigneur Languet de Cergy en 1740. Elle servait autrefois à abriter en hiver, les orangers qui décoraient en été les cours et les jardins de l’archevêché. Au 20ème, elle sert de lieu de récréation, de salle de gymnastique et de spectacle pour répondre aux besoins de l’archevêché devenu école puis collèges-lycée pour jeunes filles. 

Finalement, elle est attribuée aux Musées de Sens et sert désormais de salle d’exposition temporaire que vous pourrez découvrir pendant votre week-end. Aventurez-vous ensuite dans le jardin à la française restauré en 1997 selon les plans de Bernard Collette d’après ceux réalisés au 19ème siècle par le cardinal de la Fare. 

Dans la partie ouest, vous pourrez y admirer des parterres à thème renouvelés chaque année ; et dans la partie est, plusieurs massifs présentant un échantillonnage de plantes horticoles. Tout au long de votre promenade, vous voyagerez entre la Renaissance et le 18ème siècle. 

La Poterne Garnier des Prés est l’ensemble monument le plus ancien de Sens. Ce témoignage de l’histoire de Sens depuis l’époque gallo-romaine intègre des murailles du 3ème siècle construites après les premières invasions barbares, la demeure et le soubassement du 3ème siècle et la Poterne du 13ème siècle. 

Profitez de votre week-end à Sens pour goûter aux spécialités de la région et en ramener quelques souvenirs à votre famille et vos amis. Vous pourrez par exemple goûter au Saint-Florentin ou au Soumaintrain, des fromages bien connus des Sénonais. Vous pourrez également vous laisser tenter par un petit Chaource, moins typé, mais néanmoins local puisque la zone d'appellation s’étend jusqu’à Sens. 

En saison, laissez-vous charmer par les cerises de l’Yonne. En automne, les forêts de la forêt d’Othe vous régaleront le temps d’un goûter. Côté spécialités bourguignonnes, vous pourrez déguster jambon persillé, gougères, escargots...

Si vous êtes amateurs de douceurs sucrées, on vous invite à goûter au bonbon La Sénonette à l’épicerie fine Rose et Léon ; au pavé sénon, un biscuit à la pâte d’amande fourré à la compote de pruneaux ; au gâteau Le Sénon, une tartelette en pâte sablée, aux amandes, fourrée aux grains de cassis et recouverte d’un glaçage royal ; au chocolat Brennus à la pâtisserie Gaufillier à Sens ; ou encore au fameux pain d’épices et au miel de l’Yonne. 

Autrefois, Sens était une cité viticole et recensait pas moins de 258 vignerons professionnels en 1806. Mais l’épidémie de phylloxéra a anéanti toute la production. Aujourd’hui, le domaine des Sénons, sur les hauteurs de Sens ; l’association le Clos de Crève-Coeur, sur les hauteurs de Villeneuve ; et le conservatoire des Champs Captants à Sens tentent de faire renaître cette activité traditionnelle. Chaque année, en l’honneur de cette tradition, les confréries locales, célèbrent à Sens comme à Villeneuve et à Saint-Clément, la Saint-Vincent en janvier. 

 Sens est aussi connut pour sa bière artisanale locale. Commercialisée sous la marque Thomas Becket en l’honneur du saint archevêque de Canterbury, en exil à Sens autour de 1164, cette bière vous fera découvrir les saveurs de la région en quelques gorgées seulement. À déguster en terrasse sur le parvis de la cathédrale. Vous pourrez même en ramener quelques bouteilles en vous rendant à la brasserie Larché, à quelques minutes du centre-ville. 

Ancrée dans les traditions, comme la foire de Sens, ou récentes comme les Lumières de Sens, la ville accueille de nombreux événements devenus des rendez-vous très attendus par les habitants et les visiteurs. Vous pourrez par exemple, assistez pendant votre week-end à : 

• Sens en Lumière : de mi-juin à mi-septembre, tous les vendredis et samedi soir, la cathédrale de Sens et la porte médiévale à l’entrée nord de Villeneuve-sur-Yonne se parent tour à tour de lumière et de son pour vous plonger dans leur histoire. 
• Garçon, la note ! : Juste après les Lumières de Sens prend place le festival de musique “Garçon, la note !”. Basé sur le principe une date, un lieu, un groupe, cet événement est devenu un incontournable de la ville de Sens. 
• Fête de l’Ane : au mois de janvier et durant deux jours, tout le monde se donne rendez-vous dans le centre-ville de Sens pour assister aux nombreuses animations organisées à l’occasion de la fête de l’Âne. 
• Fête de la Saint-Fiacre : chaque deuxième dimanche de septembre, Sens est recouverte de fleurs, bouquets et oeuvres végétales en l’honneur du saint patron des jardiniers, Saint-Fiacre. 
• Foire de Sens : chaque année, de fin avril à début mai, pendant 5 jours prends place la foire de Sens. On retrouve pas moins de 350 exposants, une mini-ferme et une fête foraine dans le centre-ville de Sens qui accueillent 150 000 visiteurs en moyenne. 
• Les extraordinaires voyages de Villeneuve-sur-Yonne : Dans la commune de Villeneuve-sur-Yonne prend place tous les 15 août, dans le centre-ville les extraordinaires voyages de la ville. Voyagez dans le temps et (re)découvrez une période de l’histoire grâce aux machines à voyager dans le temps et aux animations.